鹿児島焼肉コース予約ガイド
ゆっくり楽しみたい
コース料理の全て

熟成焼肉 Gyudo!（ギュウドウ）本店・はなれ／天文館通電停徒歩2分

「コースにしようか、それとも単品で注文しようか」

初めてGyudo!に来る方からよく聞かれる質問です。答えはシンプルで、「ゆっくり楽しみたいならコースがおすすめ」です。

全17品を2〜3時間かけてひと皿ずつ。自社牧場で育てた黒毛和牛「さつま福永牛」の霜降り・赤身・希少部位を、流れの中で順番に楽しむのがGyudo!流のディナーです。この記事では、3つのコースの違い・選び方から、予約手順・当日の流れ・楽しみ方のコツまでまとめてお伝えします。

コースで食べる理由

Gyudo!のコース料理が選ばれる理由は、「注文を考えなくていい」という点だけではありません。

💡 コースで食べる3つの理由

さつま福永牛を「全体像」として楽しめる。 霜降り・赤身・希少部位・日替わりスペシャルを、ひとつの流れの中でバランスよく味わえます。単品では食べにくい希少部位もコースなら必ず登場します。
ペース配分を気にしなくていい。 一品ずつ少量ずつ提供されるため、食べすぎることなく、2〜3時間をかけてゆっくり楽しめます。記念日や接待など「夜を大切に使いたい日」にぴったりの形式です。
「何を頼むか」を考えるより、話せる。 コースにしておけば、テーブルに届く肉のことだけ考えればいい。同席者との会話に集中できる時間が増えます。

3つのコースを比較する

Gyudo!のディナーコースは全3種類。全て全17品で、品数は同じです。何が入るかで価格が変わります。

※ メニューの内容・価格は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトまたは店舗へご確認ください。

王道の上焼肉コース

¥7,986税込

全17品

霜降り・赤身バランスよく
日替わりスペシャル焼き
さつま福永牛を幅広く知れる

初めてのGyudo!に。「まず試してみたい」夜に

よく選ばれます

Gyudo!スペシャルコース

¥9,438税込

全17品

特選ヒレ・ハラミ・サーロイン入り
希少部位が含まれる
王道コースより上位の部位構成

記念日・誕生日・「今日は少し奮発」の夜に

プレミアムコース

¥12,100税込

全17品

シャトーブリアン入り
一頭から極わずかしか取れない最希少部位
「最高の夜」に相応しい最上位構成

接待・還暦・プロポーズ後・特別な一夜に

3コースの違いをひと目で比較

内容	王道 ¥7,986	スペシャル ¥9,438	プレミアム ¥12,100
品数	17品	17品	17品
霜降り・赤身	✓	✓	✓
特選ヒレ・ハラミ	—	✓	✓
特選サーロイン	—	✓	✓
シャトーブリアン	—	—	✓
日替わりスペシャル	✓	✓	✓

迷ったら「スペシャルコース」がおすすめです。最もよく選ばれており、希少部位も含まれるバランスのよい一皿です。

コース料理の楽しみ方・当日の流れ

Gyudo!のコースは、スタッフが品出しのタイミングをコントロールします。食べ終わったら次が来る——慌てる必要はありません。

1

まず一口は「塩とわさび」で

スタッフから最初にご案内します。さつま福永牛の霜降りがどれだけさっぱりとほどけるか、タレをつける前にまず素材の味を知ってください。この体験が、その後の食べ方を変えます。
2

部位ごとの違いを楽しむ

霜降りの甘み、赤身の力強さ、ヒレの柔らかさ、ハラミの旨み——部位ごとに表情が変わります。「これは何の部位ですか？」と気軽にスタッフに聞いてみてください。
3

ワインや焼酎と合わせる

専属ソムリエが厳選したワインリストがあります。「肉に合うワインを選んでほしい」と伝えるだけで、その夜のコースに合わせた一本をご提案します。日本酒・鹿児島の焼酎とのペアリングも好評です。
4

2〜3時間、会話を楽しむ

コースはひと皿ずつ少量が出てきます。急いで食べる必要はありません。テーブルに来る肉の話をしながら、ゆっくり夜を過ごしてください。

コースの予約方法

ディナーコースはご予約をおすすめします。週末・記念日・連休は早めに席が埋まります。予約時にコースを選んでおくとスムーズです。

WEB予約（24時間受付・コース事前選択可）

深夜でも移動中でも完了できます。コースを事前に選択できるので、当日がよりスムーズです。

▶ 本店 WEB予約（24時間受付）

電話予約（11:00〜21:00）

「どのコースにすればいいかわからない」という相談もお気軽にどうぞ。バースデープレートなどのリクエストも電話で承ります。

熟成焼肉 Gyudo! 本店

📞 099-223-2044

受付時間：11:00〜21:00（年中無休）

コースのキャンセルは当日100%のキャンセル料が発生します。ご来店が難しくなった場合は、お早めにご連絡ください。

🔑 個室でコースを楽しみたい方は「はなれ」へ

本店には個室がありません。「2人きりでゆっくりコースを楽しみたい」「プライベートな空間で特別な夜にしたい」という方は、本店から徒歩3分の系列店「個室焼肉牛道はなれ」をご利用ください。

肉は同じさつま福永牛を使用（メニューは本店と異なります）。

完全個室 5部屋（2名〜16名）
カウンター席あり（おひとり様・2名様に最適）
本店から徒歩約3分・要予約

▶ はなれ WEB予約はこちら

基本情報

店名	熟成焼肉 Gyudo! 本店（ぎゅうどう）
住所	鹿児島市東千石町12-13 村山ビル1F
最寄り	天文館通電停徒歩約2分
ディナー営業	月〜木・日 17:30〜23:00（LO 22:00）金・土・祝前日 17:30〜翌0:00（LO 23:00）
定休日	なし（年中無休）
席数	42席（カウンター6席含む）
個室	なし（個室は系列「はなれ」へ）
禁煙	全席禁煙（排煙ダクト付。消臭スプレー完備）
お支払い	カード各種（VISA・Master・JCB・AMEX等） PayPay / d払い / au PAY