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年度末が近づくと、送別会や接待の席が続く方も多いのではないでしょうか。「どの店にしようか」と悩む時間は、毎年同じだけやってきます。 天文館で焼肉店を探すとき、困るのは「選択肢が多すぎること」です。セン ...

年度末が近づくと、手帳に「接待」「会食」の文字が増えてくる。予算の確認、日程の調整、そして——店選び。どれも外せないプロセスですが、正直なところ、一番プレッシャーがかかるのは最後の一つではないでしょう ...

少し前のことですが、お客様から「一頭飼いって、大量飼育と何が違うんですか？」と聞かれたことがあります。 聞いてくれたのは、はなれを接待でご利用いただいた商社の方でした。「取引先の方に、なぜここを選んだ ...

結論から言うと、熟成焼肉 Gyu do!（ギュウドウ）を予約した人が口を揃えて言うのはこうです。「食べた後に、肉の話をしたくなった」と。 天文館通駅から徒歩2分。南九州最大の繁華街のど真ん中にありなが ...

「鹿児島の和牛を食べたい」と思ってお店を探していると、似たようなブランド名がいくつも出てきて困った、という経験はありませんか。 「さつま福永牛」「鹿児島黒牛」「鹿児島黒毛和牛」——言葉は似ていても、そ ...

「せっかくの記念日なのに、選んだ店が思ったより普通だった」——そんな後悔をしたことはありませんか。 焼肉店を選ぶとき、多くの方が同じ壁にぶつかります。食べログの点数は高い順に並んでいるけれど、点数の根 ...

「ECで和牛を注文したら、写真と全然違った」「くどくて食べきれなかった」「どのショップが信頼できるのか、調べてもよくわからない」——和牛の通販にそういう経験をお持ちの方は、決して少なくないと思います。 ...

先日、常連のお客様から、こんなことを聞かれました。 「福永さんのところって、牛舎で音楽を流してるって聞いたんですけど、本当ですか？味に関係あるんですか？」 正直に言うと、最初は私自身も「直接的な因果関 ...

「牧場直営って、結局どういうことですか？」 先日、初来店のお客様からそう聞かれました。ご予約の電話口で「普通の焼肉店と何が違うのか正直に教えてほしい」とおっしゃったんです。正直な質問だな、と思いました ...

少し前のことになりますが、ご来店いただいたお客様から「なんでこんなに口でとろけるんですか？霜降りって、もっとギトギトしてるイメージだったんですが」とおっしゃっていただいたことがあります。 嬉しいお言葉 ...