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先日、常連のお客様からこんな一言をいただきました。「電話予約しようとしたら、何を聞けばいいか分からなくなって、結局ネットで調べてしまった」と。電話口での「何を確認しておけばよかったんだろう」という迷い ...

接待の成功率と「個室の有無」には、実は強い相関がある——そう感じさせるデータがあります。飲食店を使った法人接待のうち、「個室を確保できなかった」ことを後悔した経験があると答えた担当者は、ある調査で全体 ...

焼肉店の口コミを読み比べると、ある興味深い事実に気づきます。星の数や「美味しかった」という総評は多くの店で横並びになりがちなのに、さつま福永牛を提供している私たちの店に限っては、お客様が「その体験をど ...

9月も後半に差し掛かると、秋の行楽シーズンが本格化し、誕生日や結婚記念日、ちょっと特別な食事の機会が増えてきます。「今年の記念日はちゃんとした焼肉コースで」と思い立った瞬間、次に来るのが「どこを選べば ...

「記念日の店選び、毎年どこにしようか迷ってしまう」——そんな声を、お客様からよくいただきます。特に家族での記念日となると、子どもが楽しめるか、大人が本当に満足できる料理があるか、雰囲気はどうか、と確認 ...

接待の店選びは、毎回じわじわと重くのしかかってきます。「格が低い店を選んでしまった」「料理が期待外れで気まずい空気になった」「個室を取れなかったせいで周囲の目が気になった」——そういった失敗談は、誰も ...

天文館の焼肉店で「記念日サプライズ」を希望して予約を入れるお客様の割合が、ディナー予約全体の実に3割を超えています。誕生日・結婚記念日・還暦祝い——特別な夜の演出を、私たちに委ねてくださる方がそれほど ...

天文館で焼肉ランチを探していると、こんな壁にぶつかることはないでしょうか。 「似たような店が多すぎて、どこに入れば正解なのかわからない」「ディナーのコースは少し予算が重いけど、せっかく外食するなら中途 ...

焼肉ランチの予約をするタイミングとして、「特に何もない普通の昼」を選ぶ方は、実はそれほど多くありません。私たちのお客様データをひもとくと、ランチ予約のうち実に6割以上が「その日に理由がある」来店です。 ...

天文館の焼肉店を予約する前に、こんなことを調べたことはありますか？「個室があるか」「雰囲気が良いか」——多くの方がまずここを確認します。ところが実際にご来店いただくお客様のうち、「子連れで来ようとして ...