「ソロ活最高！一人焼肉って、実はこんなに快適だった」｜天文館Gyudo!カウンター席 ソロ体験完全レポート

天文館通電停から歩いて約2分。村山ビルの1Fに「Gyudo!」の看板が見えます。黒を基調としたモダンな外観。「一人でも大丈夫かな」という気持ちを少し抱えながら扉を開けると、スタッフが「何名様ですか？」と迎えてくれました。「一人です」と答えると、間をおかず「カウンター席にご案内します」と。それだけで、一人客を自然に受け入れてくれる店だとわかりました。

カウンター席は6席。目の前に排煙ダクト付きの網がセットされ、すぐ脇にタレ・塩・わさびが並びます。小上がりの特別感のあるカウンター席で、「お一人様の空間」という感じではなく、落ち着いた居心地のいい雰囲気です。隣席との距離感もちょうどよく、視線が気になることはありません。

「一人だから焼き方が分からない」という不安も、ここでは不要です。スタッフが「焼き方をご説明しますか？」と声をかけてくれます。「さつま福永牛は塩とわさびで召し上がるのが一番おいしいです」という一言が、食事の楽しみ方を広げてくれました。自分のペースで焼いて、食べて——グループと違い、誰かに合わせる必要がない。それだけで、肉に集中できます。

霜降りのカルビを塩で食べると、口の中でさっとほどけました。「こんなにくどくないのか」というのが正直な第一印象。赤身は旨みがしっかりとあって、噛むほどに味が出てくる。グループで来ると会話に夢中になって、気づいたら料理が冷めている——なんてことがありますが、一人だとその心配がない。肉と、自分だけの時間。ひとり焼肉の醍醐味はここにありました。