gyudo-fukunaga

9月も終わりに差しかかると、天文館の夜はいくぶん歩きやすい気温になってきます。夏の熱気がようやく落ち着き、「久しぶりにちゃんとしたご飯を食べに行こう」という気持ちが自然と湧いてくる季節です。この時期、 ...

接待で飲食店を予約した経験のある方に聞くと、「幹事を任された時に最も緊張した」という声は、実は全体の7割以上にのぼるといわれています。失敗すれば取引先との関係に傷がつき、成功しても「当たり前」と思われ ...

9月も終わりに近づくと、日中の陽射しはまだ鹿児島らしい力強さを残しながら、夜になると少しだけ空気が柔らかくなってきます。そういう夜に限って、「今日こそ、本当に美味しい焼肉が食べたい」という気持ちが湧い ...

先日、お客様からこんなご相談をいただきました。「誕生日に個室の焼肉を予約したんですが、当日に行ったら思ったより普通の雰囲気で、少し後悔してしまいました。次はちゃんと選び方を知ってから予約したいんですが ...

鹿児島市内で焼肉を食べる機会のある方に、少し驚く数字をお伝えします。天文館エリアだけで焼肉店が20店舗以上ひしめく中、リピーターの常連客のうち45%が「地元民」だというデータがあります。つまり、よそ者 ...

結論から言うと、熟成焼肉Gyudo！本店と個室焼肉牛道はなれの口コミを読み込んでいくと、高評価と辛口のどちらにも「肉の質への期待値が高い」という共通点が浮かび上がります。それだけ、さつま福永牛に対して ...

先日、常連のお客様からこんな一言をいただきました。「福永さん、昼に来た時と夜に来た時では、店の空気がまるで違うんですよね。同じ店なのに」と。 言われてみると、確かにそうです。ランチタイムは近所にお勤め ...

先日、常連のお客様からこんな話を聞かせていただきました。「最初に来たとき、鹿児島で畜産をやっている友人が連れてきてくれたんですよ。正直、焼肉店にそこまで期待してなかったんですが……あの夜のことは今でも ...

結論から言うと、鹿児島市で「本当に良かった」と思える焼肉店は、目的によってまったく違います。観光客の方が入りやすい店、地元の常連が通い続ける店、接待で使える格の店——これらは一致しないことのほうが多い ...

結論から言うと、「和牛とワインは合わない」というのは思い込みです。少なくとも、さつま福永牛とグラスを合わせた夜を経験したお客様の多くが、そう言い切れなくなって帰られます。 今回の記事は、鹿児島市天文館 ...