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和牛のギフトを選んで、後悔した経験はありますか。 実はオンラインで和牛を購入した方のうち、「届いた商品が写真や説明と印象が違った」という声は珍しくありません。霜降りが薄かった、脂がくどかった、肝心な「 ...

11月に入ると、百貨店のギフトカタログが届くようになります。毎年のことながら、「今年は何を贈ろうか」と少し頭を悩ませる時期です。 数年前、知人から「お義父さんへのお歳暮に、福永さんの牛を贈ってみた」と ...

先日、お客様からこんなご相談をいただきました。 「父の日に和牛を贈ろうと思っているんですが、いざ買おうとするとどれも同じように見えてしまって。父に渡すときに『これを選んだ理由』を話せない贈り物って、な ...

和牛のお取り寄せ市場は、ここ数年で急速に拡大しています。ある食品EC調査によると、和牛を含む「高級食肉」カテゴリの通販売上は2020年比で約2.4倍に成長したというデータがあります。それだけ多くの方が ...

先日、関東にお住まいのお客様からこんなメッセージをいただきました。「友人の結婚記念日に贈ろうと思って食べチョクでさつま福永牛を注文しました。届いたとき、友人から『こんなに綺麗なお肉、初めて見た』って連 ...

毎年春と秋、鹿児島には全国から食のプロたちが集まる季節があります。生産者と料理人が一堂に会し、「今年はどんな牛が育ったか」を語り合う——そんな風景が、鹿児島の畜産文化には根づいています。 東京の焼肉店 ...

You've landed in Kagoshima. You've heard the name Tenmonkan — the city's biggest entertainment distr ...

結論から言うと、鹿児島で外国人観光客が安心して予約できる英語対応焼肉店の条件は、「英語メニューの有無」「予約のしやすさ」「品質の客観的な証明」「産地の透明性」の4点です。この4つを満たす店を選ぶことで ...

クルーズ船で鹿児島に着いた。でも、寄港は数時間だけ。 「本場の鹿児島黒毛和牛を食べたいけど、天文館の焼肉屋まで行って座って食べて戻って来る時間はあるだろうか」——そんなもどかしさを感じたことはありませ ...

先日、東京からいらしたお客様に、こんなことを言っていただきました。「鹿児島に来るたびに、どこで食べるか迷うんです。観光地近くの店は当たり外れがあって。友人に『絶対はなれに行け』と言われてきたんですが、 ...