店のこと | ページ 11 | 個室焼肉牛道はなれ|天文館

Actually Popular with Cruise Ship Passengers Too: The International Appeal of Tenmonkan’s Private-Room Yakiniku

鹿児島港にクルーズ船が寄港する日というのは、天文館の空気が少し変わります。アーケードを歩く人の顔ぶれが一気にインターナショナルになって、センテラス前あたりでも英語や中国語が飛び交っている。私（店長のタイチ）はそういう日が、なんとなく好きです...

2026.07.20

店のこと

鹿児島市民の多くが「おぎおんさぁ」こと鹿児島祇園祭を楽しんだあと、どこで食事をするか迷うという声は、実は夏祭り後の飲食店予約のうち半数近くが「行き当たりばったり」になるとも言われています。せっかくの祭りの余韻を、混雑した大箱の居酒屋で締めて...

2026.07.19

季節のご案内

鹿児島の夏といえば、やはり六月燈（ろくがつどう）を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。7月から8月にかけて、鹿児島市内のあちこちの神社で灯籠（とうろう）が揺れ、浴衣姿の人々が夜道を歩く。あの独特の空気感は、他の季節にはない鹿児島らしい...

2026.07.19

季節のご案内

先日、常連のお客様からこんなご相談をいただきました。「六月燈の季節、天文館周辺に来る予定があるんだけど、あの混雑の中での食事はちょっと…。でも、せっかく鹿児島の夏らしい雰囲気も感じたい」と。六月燈は、鹿児島の夏を彩る神社の行事。7月から8月...

2026.07.19

季節のご案内

先日、常連のお客様からこんなことを聞かれました。「タイチさん、うちで食べる肉って、なんで他の店と違う感じがするんだろう」と。正直に言うと、その質問がうれしかったんです。「おいしいですね」という言葉ももちろんありがたいのですが、「なんか違う」...

2026.07.18

店の拘り

「還暦祝いの場所、どこにしようか」と検索しながら、こんなことを感じている方は多いのではないかと思います。「レストランにするか、焼肉にするか迷っている」「個室がないと、席が近くて会話が筒抜けになるのが心配」「高齢の親を連れていくから、ゆっくり...

2026.07.18

コース・お料理紹介

先日、鹿児島市内で会社を経営されている方から、こんな相談を受けました。「大事な取引先を焼肉に連れて行きたいんだけど、いつも同じ店になってしまって。でも、変えるのも怖くて……」接待の店選びって、本当に難しいですよね。失敗したときのリスクを考え...

2026.07.18

店の拘り

「牛肉って、正直そこまで詳しくなくていいと思ってたんですよね。」これは、うちの店長タイチが入社当初によく口にしていた言葉です。洋食の世界でキャリアを積んできた彼が、なぜ今これほど牛肉に向き合っているのか。今回はそのビフォーアフターを、本人の...

2026.07.17

店のこと

「記念日のディナー、すき焼きとしゃぶしゃぶどっちにしよう」「接待で和牛コースを取ろうと思っているけど、どちらが喜ばれるか分からない」——そんなふうに迷って、結局ネットで検索しはじめた方も多いのではないでしょうか。どちらも和牛の魅力を存分に引...

2026.07.17

コース・お料理紹介

「牛道はなれと本店、どっちに行けばいいですか？」——じつは、ご予約のお問い合わせをいただく際に、最も多くいただく質問のひとつです。同じ「さつま福永牛」を使い、同じ理念のもとで営業している2店舗ですが、雰囲気・席の構成・向いている利用シーンは...

2026.07.17

店のこと