季節のご案内

結論からお伝えすると、夏のしゃぶしゃぶは「暑いから鍋はちょっと」という先入観を超えた、涼やかな食べ方ができます。それも、A5等級の和牛であればなおさらです。脂の融点が低いさつま福永牛は、熱々の出汁にさっとくぐらせるだけで、口の中でスッと溶け...

先日、東京からいらっしゃったお客様に、こんなことを言っていただきました。「鹿児島に来るたびに、どこで食べるか迷うんです。観光地って、華やかな見た目の割に中身が……ということもあるので」と。その言葉が、とても印象に残っています。旅先での一食は...

夏祭りの季節になると、天文館の通りはぐっと賑やかになります。鈴を鳴らすような下駄の音、屋台の香り、お囃子の余韻。その活気はとても素敵なのですが、いざ「せっかくだから家族でちゃんとした食事もしたい」となると、途端に悩み始める方も多いのではない...

花火大会の日程を調べていたら、ふと「その日の夜、どこで食事しようか」と考えはじめた——そういう経験はありませんか？夏の鹿児島は、花火大会をはじめイベントが重なる季節。天文館周辺は夕方から人通りが増え、「よい席の個室」は早い段階で埋まっていき...

夏休み期間中に家族での外食を計画するお客様のうち、「前回の店選びに後悔した」と感じた経験を持つ方は、想像以上に多いと言われています。特別な夜だからこそ、お店を間違えたときの落胆は普段の外食の比ではありません。今年の夏も、天文館の路地にひっそ...

先日、常連のお客様から「先週、接待で牛道に電話したら本店が満席で、どうしようかと思ったんですが……」というお声をいただきました。その続きを聞くと、「その場でスタッフの方から『はなれなら個室をご用意できます』と電話口で教えてもらえて、そちらで...

「せっかく鹿児島まで来たのに、どこで何を食べるか決まらない」「記念日に合わせて旅程を組んだのに、肝心の食事の店だけまだ決めていない」——夏の旅行あるあるとして、こういった声はよく聞こえてきます。観光地ならではの選択肢の多さが、かえって判断を...

鹿児島の夏は、全国でも屈指の蒸し暑さです。気象庁のデータによると、鹿児島市の8月の平均気温は28℃を超え、夜になっても30℃近い日が珍しくありません。そんな夜に「さあ、夕食はどこにしよう」と考えたとき、多くの方が思い浮かべるのは、いつも通っ...

夏休みになると、こんなことを考えませんか。「せっかくだからちゃんとしたものを食べに行きたい。でも子どもを連れて行けるか不安」「ネットで調べた焼肉店、雰囲気は最高なのにベビーカー不可だった」「子どもに気を遣いながらだと、大人はどうしても遠慮し...

「夏に焼肉？暑いから秋冬のほうが混むんじゃないの？」と思われる方も多いかもしれません。実際のところ、天文館エリアの個室焼肉は、夏こそ予約が入りにくくなる時期です。なぜそうなるのか、そして「接待に個室焼肉を選びたい」と考えていらっしゃる方に、...