福永畜産のあゆみ

「親戚が10人以上集まるんだけど、どんな店が向いているだろう」先日、お客様からそんなご相談をいただきました。年齢は小学生から70代まで、好みも食べる量も当然バラバラです。幹事になった方が一番頭を抱えるのは、じつはこういう場面かもしれません。...

「また同じ店になってしまった」「久しぶりにいい店に連れて行きたいけれど、料理が遅れたら台なしになる」——そんな心配を抱えながら、それでも特別な席を探し続けているお客様は、少なくないと思います。接待や記念日の場では、料理が出るタイミング一つで...

旅先や出張先で「今夜どこで食べようか」と悩んだとき、こんなことを感じたことはありませんか。「食べログの点数は高いのに、出てきた肉がなんだかパサついていた」「観光地の有名店に入ったら、価格だけが一人前で内容は残念だった」「せっかくの鹿児島なの...

「どこで育てた牛か分からないまま出てくる焼肉って、なんだか腑に落ちないな」「産地や品質を強調しているお店はたくさんあるけれど、本当のことが分かりにくい」「家族みんなで行けて、大人も子どもも心から満足できるお店が見つからない」こういった思いを...

鹿児島県内で流通する黒毛和牛のうち、繁殖・肥育・加工・精肉・飲食提供のすべてを自社だけで完結している生産者は、ほとんど存在しません。農林水産省の調査でも、六次産業化を「加工・販売まで一貫して手がける」と回答した畜産農家は全体の数パーセントに...