店のこと 実は花火大会当日は予約が埋まりやすい、天文館個室焼肉の裏側
結論から先にお伝えすると、花火大会の当日・前後は、私たちの店も含め、天文館周辺の個室を持つ飲食店の予約はかなり早い段階で埋まっています。「当日に電話すれば入れるだろう」という感覚でいると、ほぼ間に合わないのが現実です。その裏側で何が起きてい...
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季節のご案内 花火大会デートの後、天文館で個室焼肉という締めくくり方はいかがですか？
花火大会の帰り道、「せっかくだからこのまま二人でゆっくり食事がしたいな」と思ったことはありませんか。でも、お腹が空いてから探してみると、混んでいる、個室がない、そもそも何を食べるか決まっていない……と、いつの間にかコンビニで終わってしまった...
店のこと Actually Popular with Cruise Ship Passengers Too: The International Appeal of Tenmonkan’s Private-Room Yakiniku
鹿児島港にクルーズ船が寄港する日というのは、天文館の空気が少し変わります。アーケードを歩く人の顔ぶれが一気にインターナショナルになって、センテラス前あたりでも英語や中国語が飛び交っている。私（店長のタイチ）はそういう日が、なんとなく好きです...
季節のご案内 おぎおんさぁ帰りに立ち寄れる、鹿児島天文館の完全個室和牛店とは
鹿児島市民の多くが「おぎおんさぁ」こと鹿児島祇園祭を楽しんだあと、どこで食事をするか迷うという声は、実は夏祭り後の飲食店予約のうち半数近くが「行き当たりばったり」になるとも言われています。せっかくの祭りの余韻を、混雑した大箱の居酒屋で締めて...
季節のご案内 実は六月燈の夜こそ予約が集中する、天文館個室焼肉の裏事情
鹿児島の夏といえば、やはり六月燈（ろくがつどう）を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。7月から8月にかけて、鹿児島市内のあちこちの神社で灯籠（とうろう）が揺れ、浴衣姿の人々が夜道を歩く。あの独特の空気感は、他の季節にはない鹿児島らしい...
季節のご案内 六月燈シーズンの天文館、混雑を避けて個室で過ごす夜の選び方
先日、常連のお客様からこんなご相談をいただきました。「六月燈の季節、天文館周辺に来る予定があるんだけど、あの混雑の中での食事はちょっと…。でも、せっかく鹿児島の夏らしい雰囲気も感じたい」と。六月燈は、鹿児島の夏を彩る神社の行事。7月から8月...
店の拘り 一頭まるごとを知り尽くす、牛道はなれの調理へのこだわりとは
先日、常連のお客様からこんなことを聞かれました。「タイチさん、うちで食べる肉って、なんで他の店と違う感じがするんだろう」と。正直に言うと、その質問がうれしかったんです。「おいしいですね」という言葉ももちろんありがたいのですが、「なんか違う」...
コース・お料理紹介 還暦祝いは天文館の個室で、牛道はなれのおすすめコースとは
「還暦祝いの場所、どこにしようか」と検索しながら、こんなことを感じている方は多いのではないかと思います。「レストランにするか、焼肉にするか迷っている」「個室がないと、席が近くて会話が筒抜けになるのが心配」「高齢の親を連れていくから、ゆっくり...
店の拘り その店選び、接待に向いていますか？天文館の個室焼肉診断
先日、鹿児島市内で会社を経営されている方から、こんな相談を受けました。「大事な取引先を焼肉に連れて行きたいんだけど、いつも同じ店になってしまって。でも、変えるのも怖くて……」接待の店選びって、本当に難しいですよね。失敗したときのリスクを考え...
店のこと 店長タイチが語る、洋食出身が牛肉に惚れ込むまでの本音
「牛肉って、正直そこまで詳しくなくていいと思ってたんですよね。」これは、うちの店長タイチが入社当初によく口にしていた言葉です。洋食の世界でキャリアを積んできた彼が、なぜ今これほど牛肉に向き合っているのか。今回はそのビフォーアフターを、本人の...