お店のこと

「A5等級ならどこも同じかな」「等級が高ければ美味しいんでしょ？」——そんなふうに思っていたら、接待の席でお肉を話題にするのは少し難しくなります。あるいは「等級の見方が分からないまま、なんとなく高い店を選んだ」という経験をされた方もいるかも...

結論から言うと、天文館で黒毛和牛のランチを楽しむなら、自社牧場直送のさつま福永牛を、気軽な価格帯から選べる熟成焼肉Gyudo！本店のランチがはじめての方にも入りやすい選択肢です。「焼肉はちょっとハードルが高い」「お肉の種類が多くて何を頼めば...

天文館エリアの焼肉店のうち、ディナー当日予約が取れずに入店を断られたケースは、週末に限ると実に半数近くにのぼるというのが、私たちスタッフの実感です。特に10月のこの時期、涼しくなって街に人が戻り始めると、予約なしで来られたお客様を「満席です...

10月に入り、日が落ちるのが早くなってきましたね。夕方5時を過ぎると天文館の通りにも灯りが増え、「今夜はどこで食べようか」という気分になる季節です。そんなとき、誰かに「あの店、よかったよ」と自信をもって伝えられる一軒を知っているかどうかで、...

焼肉店でメニューを開いた瞬間、少し戸惑ったことはありませんか。ミスジ、ザブトン、イチボ、シンシン——名前を見ても、どこの部位なのか、脂が多いのか少ないのか、どんな食感なのかが、なかなか想像できないものです。実は、焼肉を「なんとなく食べている...

「どの部位を頼めばいいか分からなくて、結局いつも同じものを注文してしまう」——そんな経験はありませんか？せっかく天文館まで足を運んで、良いお肉を食べようとしているのに、メニューを開いた瞬間に迷子になってしまう。焼肉のあの「広すぎる自由」が、...

「せっかく来たのに、お肉を焼きすぎてしまった」「どのタイミングで食べればいいのか分からなかった」——焼肉って、じつは意外と戸惑うことが多い食事です。特にランチで初めて訪れたお店で、良いお肉を前にして手が止まってしまう、という経験をされた方も...

10月に入ると、日中の風がずいぶん柔らかくなりました。鹿児島でもようやく「ランチに外へ出やすい季節」が戻ってきた気がします。そんな時期に、天文館でのランチを計画しているお客様から、よくこんな声をいただきます。「メニューを見ても、どれがどのく...

「あ、来月の記念日、予約しなきゃ」と気づくのは、たいてい深夜か、出張先の隙間時間だったりしませんか。思い立ったその瞬間に動けないと、気持ちが冷めてしまうことがある。そういうお客様の声を、この店を続けてきた中で何度も聞いてきました。だからこそ...

鹿児島を訪れる観光客のうち、夕食に焼肉を選ぶ割合はおよそ3割にのぼると言われています。ところが、天文館エリアだけでも焼肉店は数十店舗が集積する激戦区。「どこへ行けばいいか分からない」という声は、旅行者の間で絶えません。もう少し言い換えると、...